“広島の旨いさしみ醤油を作りたいプロジェクト” より
広島のさかな屋さんで売っている瀬戸内の魚のお刺身専用醤油
“広島の旨いさしみ醤油が作りたいプロジェクト”発 渾身のさしみ醤油。
いよいよ販売開始 ‼
さかなの旨味を引き立たせ、さしみ本来の美味しさを知ってもらうために
造った究極のさしみ専用しょうゆです。
広島のさかな屋さんとしょうゆ屋さんが、これは“旨い”と納得するまで
試作や研究を重ね、丁寧に造り上げた渾身の一本です。
内容量 150ｍｌ
賞味期限 １年6ヶ月
広島県内 下記“指定取扱店”にて販売中です。
是非ご賞味ください。
| 店舗名 | 住 所 | 電話番号 | |
| 1 | （有）澤井鮮魚店 | 広島市中区吉島西1-9-5 | 082-241-4065 |
| 2 | 太田鮮魚 | 広島市南区段原南2-2-18 | 082-263-1561 |
| 3 | スーパー山口 | 広島市中区河原町3-29 | 082-231-3013 |
| 4 | （有）河野商店 | 広島市西区三篠町3-16-21 | 082-237-0748 |
| 5 | せがわ商店 | 広島市安佐南区沼田町吉山2821-1 | 082-839-2021 |
| 6 | 二井鮮魚店 | 広島市佐伯区八幡3-22-35 | 082-928-2339 |
| 7 | 全日食チェーン（株）池田商店 | 安芸高田市八千代町下根1380-1 | 0826-52-2533 |
“広島の旨いさしみ醤油を作りたいプロジェクト” とは
広島のさかな屋さんの有志が”さかな屋さん目線から見た納得のいくさしみ醤油”を造る計画。
2015年に広島魚商協同組合の青年部の皆さんから、さかな屋さんの意見を取り入れながら、”本当にさしみに合うさしみ醤油”を造ってもらいたいと広島県醤油組合の青年部に打診がありました。
お互い意見交換しながら、試作・味見を繰り返し、販売まで約2年かけて商品化し、
この度、販売することとなりました。